西蓝花洗净，处理成小朵
鲜虾去头去壳剥虾仁备用
发好的海参放热水焯5分钟切段
虾仁放热水中焯5分钟
处理好的西蓝花放热水中炒焯熟
将西蓝花装盘，海参放在中间
将鲍鱼汁，蚝油，生抽，糖水淀粉小火煮匀
均匀的淋在菜上就行
这道菜本身做法简单至极，材料分别焯水或高汤，最后淋上调味汁即成。家常的版本，清淡一些倒更惹人爱。